마 주스 갈아마시기(위벽 보호, 위염, 위궤양에 좋은 음식)

마 주스 갈아 마시기(위벽 보호, 위염, 위궤양에 좋은 음식)

 

마 주스 갈아마시기

 

 

 

2주 전 아랫집에서 물이 샌다는 연락을 받았습니다. 누수 업체에서 찾아와 몇 시간씩 물 새는 곳을 찾아댔지만 오는 사람마다 영문을 모르겠다고 하였습니다. 결국 끝내 문제를 찾은 건 업체 담당자가 아닌 남편이었습니다. 거실 화장실을 며칠 안 쓰고 안방 화장실만 썼더니 물이 새지 않더라고요. 처음부터 가스주입기, 누수탐지기 다 필요 없었다니.. 하하;; 당황스러웠습니다. 그 후로 3일 간 욕실 방수공사를 한다고 사람들이 왔다 갔다 이것저것 함께 신경을 쓰고 불규칙한 식사를 했더니 위염에 걸리고 말았습니다. 속이 쓰리고 소화도 안되고 하니 잠도 오지 않았습니다. 병원에서 3일 받은 약으로는 큰 차도가 없어서 1주일 추가 처방을 받고 위에 좋은 음식을 챙겨 먹어야겠다 싶었습니다.

 

 

 

아몬드 브리즈 & 마

 

 

 

우연히 TV 채널을 돌리다가 마의 효능에 대해 설명하고 있는 방송을 보게 되었습니다. 보통 이런 채널을 보면 가볍게 넘기기 마련인데 몇일 동안 계속 위가 아프니 관심이 가더라고요. 특히 마가 위 건강에 도움이 된다는 설명을 듣고는 리모컨을 내려놓고 유심히 보기 시작했습니다.

 

 

✓ 마의 효능

 

▪ '마'에는 뮤신이라는 점액질이 매우 풍부합니다. 뮤신은 단백질의 흡수를 촉진해 단백질로 이루어진 위벽의 분해를 억제하여 위벽을 보호하고 장 내 윤활제 역할을 하여 이물질을 제거하는 등 위산과다와 소화성 위궤양 예방에 효과적인 성분입니다. 실제로 몇일 동안 마주스를 갈아 마셨더니 속 쓰림이 덜하고 배변이 수월해졌습니다.

 

▪ 피를 맑게 하고 신장의 양기를 북돋아 주어 남성의 정력 향상과 원기 회복에 좋습니다. 비타민 B1, B12, C와 칼륨, 인 등의 무기질 함량이 높아 숙취와 변비, 다이어트에 효과적입니다.

 

 

 

아몬드 브리즈 & 마 갈아마시기

 

 

 

✓ 마주스 재료 & 만드는 방법

 

▪ 마주스 재료 : 아몬드 브리즈 혹은 우유, 마 150g

▪ 만드는 방법 : 껍질을 깨끗히 제거한 마 150g에 1/2 정도 잠기도록 아몬드 브리즈(우유)를 넣고 갈아주면 끝.

 

마주스 만드는 방법 너무 쉽죠? 우유와 사과를 함께 넣어서 갈아 마셔도 됩니다. 하지만 '꿀'은 넣지 않고 갈아 마셔야 합니다. 보통 마주스 레시피에 보면 우유와 꿀을 넣으라는 설명이 많습니다. '나는 몸신이다.'라는 프로그램에서 전문가가 말하길 마에 들어있는 '뮤신'이라는 성분과 '꿀'이 만나면 철이 되는데 철은 체내로 흡수되는 것이 아니라 체외로 배출된다고 합니다. 그렇기 때문에 영양소를 잘 흡수하기 위해서는 꿀은 넣지 않고 갈아 마시는 것이 좋습니다.

 

또한 마의 아르기닌이 산화질소를 만들어 혈관 내피세포 건강을 유지해주기 때문에 마 100g에 키위 90g(1개)를 물 100ml와 함께 갈아 마셔도 좋다고 합니다.

 

 

 

마 주스 만드는 과정

 

 

 

아무 것도 넣지 않은 마주스는 맛이 없을 거라 생각했는데 이 두 가지만 넣어도 고소해서 마실만 했습니다. 사과나 키위를 넣고 갈아 마시면 훨씬 맛있습니다. 마는 열을 가하면 영양소가 파괴되기 때문에 주스로 마시지 않을 경우 생으로 샐러드에 첨가해서 먹거나 살짝 데치는 정도가 좋습니다. 

 

 

 

마 주스 완성

 

 

 

이렇게 완성된 마주스를 일주일 동안 나눠서 3~4일 꾸준히 마셨더니 변비도 해소되고 위도 편해진 느낌입니다. 저는 마켓컬리에서 컷팅된 마 600g에 8,100원에 구매하였습니다. 그런데 마를 자르면 뮤신이 파괴되기 때문에 자르지 않은 마를 구매하시는 것이 좋다고 하네요. 

 

 

✓ 한가지 더 주의할 점

 

▪ 마를 손질 할 때 뭣도 모르고 맨손으로 만졌다간 엄청 가려울 수 있습니다. 꼭 비닐장갑을 착용하시고 손질하시기 바랍니다. 하루에 한 번씩 갈아 마시려면 매번 손질하기가 번거로울 수 있으니 소분하여 냉동해두시면 더 편하게 주스로 만들어 드실 수 있습니다.

 

평소 위 건강이 걱정되셨던 분들이나 위장이 약했던 분들, 변비 있으신 분들은 마주스를 꼭 한번 만들어 드셔 보시기 바랍니다. :-)